時々登場するおすすめメニューです。
チャックアイロール・ステーキ（肩ロース・ステーキ）。250g2,250円～。
こちらは、いかにもアメリカン・ステーキ！という感じで食べごたえ充分なステーキです。
かたロース芯にあたる部分と、ザブトンと呼ばれる部分、ネック部分の3つの異なる肉質で構成されています。ある程度整えて焼きますが。実は焼くのにもテクニックのいるメニューでもあります。
さすがにリブアイ・ステーキには敵いませんが、バーボンやクラフトビールとの相性も良いのではないでしょうか！？
チャックアイロール・ステーキは250g～450ｇまでメニューには御座いますが、リブアイ・ステーキの様に厚く焼くことが出来ません。一定の厚さで量が増す感じです。
そして、こちらのステーキへのおすすめソースは”ガーリック”です。生のニンニクをスライスしてバターで炒めてトッピング致します。
あくまでも”気まぐれメニュー”ですのでご容赦下さいm(_ _)m。
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